豪渝餐饮集团是一家集火锅餐饮连锁经营、食品厂（底料酱料）生产、餐饮人才商学院、中央厨房配送为一体的大型火锅连锁集团。
集团致力于重庆火锅产业全国化，旗下拥有豪渝火锅、渝岸火锅、蜀哥蜀妹、渝香食品、豪渝商学院等多个行业知名品牌，拥有一套完整的聚焦火锅事业多元化的餐饮管理体系和庞大的省级区域运营团队，总部设立在火锅之都——重庆，同时还在全国设立有江西分公司、湖南分公司、湖北分公司、浙江分公司、河南分公司、陕西分公司、安徽分公司、江苏分公司、广东分公司等9个省级分公司，全国门店遍布78个城市，数量达200家以上，其中直营门店有52家（数据统计截止2021年5月27日）。
2015年，与中成伟业达成战略合作，将豪渝火锅门店运营重点转化到4D厨房的打造，以达到超越顾客对食品安全的要求。2015-2019，实现了从“厨房重地，闲人免进”到“4D厨房，欢迎参观”的自信转变，“保障食品安全”放在阳光下去做；“美味生产”放在顾客眼前去做，“厨师习惯保持”放在众目之下养成。360度无死角，全透明厨房，4D已深入豪渝所有员工心中，它助力着豪渝永步阳光大道。
因时而变、因势而为，豪渝始终坚持以“味道乃立足之本，服务为企业之魂，身健为食之初心”的企业宗旨，倾心服务于广大消费者对绿色健康生活的无限追求。
豪渝火锅，源自重庆，风靡全国，以“传承地道重庆火锅口味”为己任，将重庆火锅的“麻、辣、鲜、香”和空间氛围美学融合，打造出富有豪渝品牌符号的感官体验，让每座城市的食客都能在豪渝感受到重庆山城雾都之风范。
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走进豪渝，360度环绕4D厨房就在餐厅正中心，百种鲜材，纯手工制作，明档一览无余，特色菜品手工虾滑、毛肚等现做现制，细火慢炖的瓦罐汤，鲜香扑鼻，真正做到：所见即所得，鲜物在眼前。
短短几年，“豪渝”品牌在重庆、浙江、江苏、江西、河南、广东、湖南、湖北、陕西、安徽等各地掀起一股“豪渝风”，“吃豪渝，要排队”已成为了一种现象，日排队人数超30000人，成为众多年轻消费者一生必吃的火锅。
对“豪渝“品牌的呵护之心永坚永固，树立品牌向前的信念，是企业前行的坚实后盾，团队自上而下“以品质求生存，以信誉壮百年”为品牌建设的核心思想，也助力着每一家门店享受品牌带来的影响力，从而产生丰厚收益。
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豪渝商学院介绍
BUSINESS SCHOOL INTRODUCTION
豪渝商学院是依据豪渝餐饮集团十年的餐饮管理成功经验，构建全员学习平台，增强公司内部学习力，培育学习精神，传输先进理念，提升综合素质，造就豪渝职业经理人。开设有营销策划、风暴例会、优质服务、厨政管理、成本管控、黄埔特训营六大课程，全方位打造餐饮人。
豪渝商学院的成立，是豪渝餐饮集团发展史上的又一个重要里程碑，这既是加强企业人才梯队建设的重要举措，更是不断适应和持续满足企业发展对人才储备的迫切需求，对于培养高素质、专业化和应用型的人才，促进企业战略落地和可持续发展具有重要的意义。每个人都有无限可能，给梦想无限可能，让梦想落地。启动学员内心的源动力，打造一个更的自己！
豪渝商学院的讲师绝大多数是豪渝的高层管理者及一线经理人，从事餐饮行业数十年，从长期的工作实践中积累了丰富的餐饮知识和管理经验，相信他们的潜心教学会让学员受益匪浅，从而运用到工作中。
未来，豪渝商学院将通过学习渠道移动化、学习内容碎片化、学习模块社区化、信息分享共享化、数据管理集中化等方式，助力豪渝餐饮集团建设企业文化、培养员工能力、打造学习型组织，赋能代理商和加盟商，提升运营能力。
